Curiosidades interesantes XXVII

Una creencia popular basada en el mítico PopeyePopeyeWikipedia, el de las espinacas, decía que debía su fuerza a consumirlas a todas horas. Pero a principios del siglo XX, el doctor J. Alexander hizo un análisis exhaustivo del hierro contenidoLas espinacas y el hierroEl primero que midió el contenido de hierro de las espinacas fue el químico alemán Erich von Wolf en 1870 y se equivocó poniendo la coma: lo que eran 0,35 miligramos por cada 100 gramos acabaron siendo 3,5 miligramos por cada 100 gramos, es decir, diez veces. Además, para asimilar el hierro necesitas vitamina C, así que no solo tenemos que tener en cuenta el contenido de hierro, sino con qué lo comemos. La realidad es que las espinacas son una muy mala fuente de hierro (incluso la lechuga tiene más: 0,4 miligramos por cada 100 gramos). Los alimentos más ricos en hierro son la carne de hígado, las almejas o la levadura de cerveza. en las espinacas. Concluyó que por cada 100 gramos de espinacas había 0,003 gramos de hierro. Pero a la hora de transcribirse los datos se publicó por error que la cantidad era de 0,03. Y ahí es donde se encuentra el error que ha llegado hasta nuestros días y que muchos desconocen todavía.

En el tiempo de los dibujos animados se emitían estas tenían un bajo precio al alcance de las más castigadas economías en una época de recesión y por otro se estimulaba la producción nacional. Y funcionó, el consumo del producto aumentó un 33 % en Estados Unidos y, de forma indeterminada, en los países donde se emitían sus aventuras.

Hasta 1937 no se realizó un nuevo estudio. Según Claudi Mans, para obtener los 14 miligramos de hierro tendríamos que ingerir 470 gramos de espinacas partiendo de una base errónea de que se asimilara totalmente. Pero esto no es así. Pero sabemos que solo el 2 % de las hojas verdes es lo que se asimila, por lo que realmente deberíamos ingerir 23,5 kilogramos de espinacas al día. No se puede hacer esta burrada constantemente, por lo que combinamos otros muchos alimentos como la carne, huevos, cereales, lentejas, embutidos y demás.

Un anuncio emitido por la televisión de la California R. Advisory Board para animar a las amas de casa para comprar pasas centrándose en su alto valor energético exponía lo siguiente:

Cuando hablamos de cosas naturales a la hora de comer, muchos especifican que lo que no quieren son colorantes y aditivos alimentarios, los famosos E- que salen en las etiquetas de los alimentos. En el caso de los colorantes alimentarios, esta es la lista de los colorantes que podemos identificar de forma fácil:

Para muchas más información específica puedes buscarla aquí.

Según un acuerdo de la Comisión Interministerial para la Ordenación Alimentaria podemos calificar a un alimento como light sí, y solo sí, cumple los siguientes requisitos:

• Para que exista un light debe existir en el mercado su homólogo no light.
• Debe haber un 30 % de reducción mínima del valor energético respecto del alimento de referencia no light.
• Debe tener un etiquetado explícito sobre reducción de calorías y valor energético (por 100 gramos o mililitros) con referencia al homólogo no light.

Pero para no utilizar la palabra light y saltarnos la primera regla, cosas del destino, podemos utilizar una retahíla de palabras o frases como «bajo sin grasa», «bajo en calorías», «0 % materia grasa», «desnatado/a», «sin azúcar», «ligero/a», «diet», «más fibra ↔ menos grasa» y más. Y que conste que un producto light cuesta hasta un 75 % más que uno que no lo es.

En los mercados finlandeses hay muchos productos como patatas, cerezas y fresones, además de otros, que se venden por capacidad y no por peso. Usan recipientes metálicos y el precio se expresa en relación con lo que cabe dentro de él.

¿Te gusta tomar cosas en el Starbucks? Pues para que sepas que te dan te lo explico.

fl oz= onza líquida anglosajona ☻ ml= mililitros

Los americanos siempre piden en las películas un güisqui doble. Pero no es por gusto, es porque está regulado y es una porquería. Allí tiene regulación y nosotros tenemos la botella con tapón irrellenable. Pues el tema es que 1 vaso de güisqui normal debe contener 2 onzas o 60 mililitros, siendo un trago, lo que ellos llaman «shot» (tiro, disparo) la mitad; 30 ml. Lógico.